Pasta con marisco

Receta de pasta con marisco

Delicioso plato de pasta con marisco, en el que utilizaremos gambas, calamares y cigalas. Una combinación de sabores realmente deliciosa e irresistible.

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¿Cómo hacer pasta con marisco?

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Este plato de pasta con marisco lo comenzamos pelando las gambas. Los restos, incluida las cabezas, los echamos en una cazuela con agua y sal. Ponemos la cazuela al fuego, y cocemos estos durante 20 minutos. Después incluimos las cigalas, y continuamos la cocción durante 2 ó 3 minutos más. Ahora, rescatamos las cigalas y las reservamos, y colamos el caldo, desechando ya los restos de gambas.

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Ahora, continuaremos la receta de pasta con marisco, colocando la cazuela con el caldo de nuevo al fuego y echando el calamar troceado y la pasta. Dejamos cocer durante el tiempo que se indique en el envase de la pasta elegida. Unos 3 minutos antes de que se complete la cocción, agregamos las gambas, y continuamos al fuego, hasta que la pasta esté en su punto.

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En el último momento, incorporamos las cigalas, y ya podremos servir esta pasta con marisco.

Foto orientativa: jlastras

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